|
|
Ouderwetse Tulband
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram bloem*40 gram gist*? 1 dl melk*150 gram basterdsuiker*geraspte schil van 1 citroen*50 gram gemalen amandelen*50 gram kleingesneden sukade*100 gram rozijnen*100 gram krenten*300 gram boter of margarine*poedersuiker
Voorbereiding:
De bloem in een kom doen en een kuiltje maken. Hierin de gist, die met zo weinog mogelijk melk is geroerd, doen en de eieren erbij breken. Hiervan een deeg roeren en kneden. Dit 1 uur laten rijzen op een vochtigwarme plaats. Dan weer doorkneden, nu met de basterdsuiker, geraspte citroenschil, gemalen amandelen, sukade, rozijnen, krenten en gesmolten en weer wat afgekoelde boter of margarine.
Bereidingswijze:
Het deeg in een beboterde tulbandvorm doen en nog 20 minuten laten rijzen. De vorm op een rooster onderin een matig warme oven in ? 175 minuten ztten. Baktijd: minstens 50 minuten. Op een taartrooster koud laten worden. Dan in aluminiumfolie pakken en pas op de picknick met poedersuiker bestrooien.
|
|
|